Джейлбрейк - полный доступ к файловой системе iPhone. Анлок - разблокировка телефона для использования симки любого оператора(для официально купленных уже не актуально)
Возможен джейлбрейк и анлок iPhone первого поколения(2G) с прошивкой 2.1. Возможен джейлбрейк iPhone 3G. Не поддерживает анлок iPhone 3G.
Плюсы
- Доступ ко всей файловой системе iPhone посредством iPhoneBrowser, WinSCP и др.
- Возможность устанавливать взломанные приложения и игры из App Store.
- Возможность устанавливать модификации и патчи для родных приложений iPhone
- Возможность устанавливать приложения из репозиториев(Cydia) сторонних разработчиков
- Возможность устанавливать тестовые версий приложений
- Возможность самим модифицировать файлы ОС, добиваясь нужного именно вам функционала, т.к. iPhone работает на полноценной операционной системе MacOS.
Минусы
- Долгая загрузка при включении
- Увеличение отклика приложений
- Общие тормоза от большого кол-ва установленных приложений
- Зарядка расходуется больше положенного
- Проблемы при выходе новой прошивки